3000₺ ve Üzeri Siparişlerde Ücretsiz Kargo
Örgü Peyniri 300 gr
₺170,00
Yarım Yağlı Taze Örgü Peyniri
Diyarbakır yöresiyle özdeşleşen ancak Uçar Süt kalitesiyle Balıkesir sütlerinden yorumlanan Örgü Peyniri, hem görsel bir şölen hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Dil peyniri ile benzer bir üretim tekniğine sahip olsa da, haşlama sonrası saç örgüsü şekli verilerek daha sıkı bir doku kazandırılır. Az tuzlu yapısı ve suda bekletildiğinde açılan aromasıyla, kahvaltı tabaklarına estetik ve lezzet katar.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Yarım Yağlı İnek Sütü.
-
Şekillendirme: Sıcak hamura el işçiliği ile örgü formu verilir.
-
Yapı ve Doku: Dil peynirine göre biraz daha sert, lifli ve elastik.
-
Tat ve Aroma: Hafif, az tuzlu, taze süt lezzeti.
Ağırlık
|
300 gr |
|---|---|
Olgunlaştırma
|
Taze Ürün |
Sertlik
|
orta sert hafif yumuşak |
Süt İçeriği
|
İnek Sütü |
Tuz Oranı
|
Az Tuzlu |
Ürün Yöresi
|
Türkiye Genel |
Yağ Oranı
|
Yarım Yağlı |
Değerlendirme yazabilmek için oturum açmalısınız.
İlgili ürünler
Balıkesir Höşmerimi 500 gr – 1000 gr
Balıkesir denilince akla gelen ilk lezzet olan Höşmerim, Uçar Süt’ün taze peynir telemesiyle tatlı bir şölene dönüşüyor. "Peynir Tatlısı" olarak da bilinen bu asırlık lezzet; taze, tuzsuz peynir telemesinin irmik, şeker ve yumurta sarısı ile ağır ateşte pişirilmesiyle elde edilir. İçerisindeki peynirin tazeliği ve Uçar Süt kalitesi, tatlının kıvamını ve lezzetini belirleyen en önemli unsurdur.
Üretim Özellikleri
-
Ana Hammadde: Taze, tuzsuz inek peyniri telemesi.
-
İçerik: Peynir, irmik, şeker, yumurta (Doğal ve katkısız).
-
Renk: Altın sarısı (Doğal yumurta sarısından).
-
Tat ve Kıvam: Yumuşak, yoğun peynir ve süt tadı, dengeli şeker oranı.
-
Sunum: Yazın dondurma, kışın kaymak ile servis edilmesi önerilir.
Erzincan Tulum Peyniri 350gr
Erzincan’ın yüksek rakımlı meralarında beslenen hayvanların taptaze sütlerinden üretilen bu özel tulum peyniri, geleneksel yöntemlerin modern titizlikle buluştuğu bir nefaset örneğidir.
Neden Uçar Süt Erzincan Tulumu?
-
Tam Yağlı ve Doygun: Sütün tüm doğal yağını ve besleyiciliğini koruyan yapısıyla yüksek enerji ve lezzet sunar.
-
Karakteristik Doku: Kendine has ufalanan beyaz yapısı ve keskin aromasıyla tam bir gurme tercihidir.
-
Katkısız Üretim: Hiçbir koruyucu madde içermez, tıpkı eskilerin sofrasındaki gibi saf ve doğaldır.
-
Güvenli Gönderim: Hassas yapısını korumak adına, siparişinizi özel ısı yalıtımlı kutularda ve buz aküleriyle, soğuk zincir bozulmadan Türkiye’nin her yerine ulaştırıyoruz.
Hellim Peyniri 250 gr
Gerçek bir Hellim deneyimi, ancak Kıbrıs’ın o köklü üretim mirasına sadık kalındığında mümkündür. Yeşilada kalitesiyle üretilen taze hellim peyniri, 250 gramlık pratik paketlerinde hem kahvaltılarınızın hem de gurme tabaklarınızın havasını değiştiriyor.
Ürünün Öne Çıkan Özellikleri:
-
Kıbrıs Menşeli: Orijinal Kıbrıs hellimi karakterini koruyan, geleneksel bir üründür.
-
Kızartmaya Tam Uygun: Izgarada veya tavada formunu kaybetmeden mükemmel şekilde kızarır; dışı karamelize olurken içi yumuşak kalır.
-
Çok Yönlü Gastronomi: İster salatalarınızda bir protein deposu, ister kahvaltıda taze bir dilim keyfi olarak tüketin.
-
Soğuk Zincir Güvencesi: Kıbrıs’ın bu nazlı lezzetini, özel ısı yalıtımlı kutularda ve buz aküleriyle, ilk günkü tazeliğinde kapınıza ulaştırıyoruz.
İsli Örgü Peyniri 300 gr
Doğadan gelen saflığı, modern dünyanın aradığı hafiflikle birleştirdik. Yarım Yağlı İsli Örgü Peynirimiz, lezzetinden ödün vermeden daha dengeli bir tüketim arayanlar için İvrindi’de, geleneksel reçetelere sadık kalınarak üretilir.
Öne Çıkan Özellikler:
-
Doğal Tütsüleme: Peynirimiz, dışarıdan aroma eklenerek değil; gerçek dumanlama yöntemiyle o eşsiz isli tadına ve kokusuna kavuşturulur.
-
Hafif ve Dengeli: Yarım yağlı yapısı sayesinde hem formuna dikkat edenler hem de yoğun aroma sevenler için ideal bir tercihtir.
-
Artizan İşçilik: Her bir peynir, sütün kalitesini koruyan ustalarımız tarafından el emeğiyle örülerek formunu kazanır.
-
Soğuk Zincir Güvencesi: Tazeliği ve isli kokusu bozulmasın diye ürünlerimizi özel ısı yalıtımlı strafor kutularda ve buz aküleriyle, soğuk zincir bozulmadan kapınıza ulaştırıyoruz.
İzmir Tulum Peyniri 350 gr
Tam Yağlı Olgunlaştırılmış İzmir Tulum Peyniri Ege’nin asırlık lezzet mirası, Uçar Süt’ün Sarıpınar’daki tesislerinde geleneksel yöntemlerle hayat buluyor. %100 inek sütünden üretilen ve en az 6 ay süreyle soğuk hava depolarında olgunlaştırılan bu peynir, İzmir Tulum Peyniri’nin karakteristik gözenekli yapısını ve damakta dağılan o eşsiz kıvamını sunar. Uzun olgunlaşma süreci sayesinde süt proteini mükemmel bir şekilde parçalanır, tuz ve aroma dengesi oturarak kahvaltıların vazgeçilmezi haline gelir.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: %100 Tam Yağlı İnek Sütü.
-
Mayalama: Doğal şirden mayası ile pıhtılaştırılır.
-
Yapı ve Doku: Yarı sert, bıçakla kesildiğinde dağılmayan ancak damakta eriyen, küçük gözenekli yapı.
-
Olgunlaşma Süresi: Lezzet profilinin keskinleşmesi için en az 6 ay dinlendirilir.
-
Tat ve Aroma: Ege usulü, belirgin tuzlu, hafif asidik ve iştah açıcı fermente aroma.
Özel 3 Yıllık İvrindi Kelle Peyniri 500 gr SINIRLI STOK
Sezon Beyaz Peynir 350 gr
Tam Yağlı Olgunlaşmış Sezon Beyaz Peynir
Uçar Süt'ün "Prestij Serisi" olarak tanımlanabilecek bu peynir, sadece bahar aylarında, Madra Dağı'nın otlarının en taze olduğu dönemde sağılan "Mevsim Sütleri" ile üretilir. Koyun, Keçi ve İnek sütlerinin belirli oranlarda harmanlanmasıyla elde edilen bu peynir, doğanın tüm aromasını içinde barındırır. En az 6 ay olgunlaştırıldığında, üç farklı sütün aroması birleşerek damakta iz bırakan, çok katmanlı bir lezzet şölenine dönüşür.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Koyun, Keçi ve İnek sütü (Mevsim sütünün bolluğuna göre özel harman).
-
Hammadde Özelliği: Sadece bahar aylarındaki (yüksek aromalı) sütlerden sınırlı üretim.
-
Olgunlaşma Süresi: Aromaların bütünleşmesi için minimum 6 ay.
-
Yapı ve Doku: Sert, dolgun ve zengin yapılı.
-
Tat ve Aroma: Çok yüksek aromatik profil. Koyun ve keçiden gelen keskinlik, inek sütüyle dengelenir.
Topak Kelle Peyniri 500 gr
- Süt Karışımı: %80-95 oranında keçi sütü. Aroma dengesi için az miktarda inek sütü içerebilir.
- Olgunlaşma Süresi: Uzun olgunlaştırma yapılmaz. Üretimden sonra kısa bir süre dinlendirilir ve taze olarak piyasaya arz edilir.
- Yapı ve Doku: Yarı sert, çok sert olmayan, esnek ve geleneksel kelle peynirinin klasik gözenekli yapısına sahip bir doku.
- Renk: Keçi sütünün doğal özelliği olarak parlak, temiz bir beyaz renktedir.
- Tat ve Aroma: Orta tuzlu. Yörenin zengin bitki florasından gelen taze, temiz, sütümsü ve hafif aromatik bir tada sahiptir. Orta karakterde, baskın olmayan ancak belirgin bir keçi sütü lezzeti sunar.
- Besin Değeri: Diğer peynirlere oranla mineral ve besin değeri oldukça yüksektir.
- Şekil: Geleneksel kelle tekeri formunda üretilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.