Çeçil Peyniri 350 gr
Yarım Yağlı Taze Çeçil Peyniri
Tel tel ayrılan yapısıyla "Tel Peynir" olarak da bilinen Çeçil, Doğu Anadolu geleneğinin Uçar Süt mandırasındaki yansımasıdır. Yarım yağlı inek sütünden üretilen bu peynir, üretim aşamasında yoğun bir yoğurma ve çekme işleminden geçer. Bu işlem ona ipliksi bir doku kazandırır. Az tuzlu ve hafif yapısıyla kahvaltılarda, salatalarda ve omletlerde keyifle tüketilir.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Yarım Yağlı İnek Sütü.
-
Teknik: Yüksek derecede çekme ve inceltme işlemi ile saç kılı gibi ince lifler oluşturulur.
-
Yapı ve Doku: İnce ipliksi, çok yumuşak ve elastik.
-
Tat ve Aroma: Az tuzlu, hafif ekşimsi (mayadan gelen) doğal tat.
Çörekotlu Sepet Peyniri 400g
Dil Peyniri 350 gr
Yarım Yağlı Taze Dil Peyniri
Lif lif ayrılan yapısıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan Dil Peyniri, Uçar Süt’ün hafif lezzetler serisinin bir parçasıdır. İnek sütünden üretilen telemenin haşlanıp uzatılmasıyla elde edilir. Az tuzlu olması ve yumuşak lezzeti sayesinde, tuz tüketimine dikkat edenler için en uygun peynir çeşitlerinden biridir. Isıtıldığında mükemmel erir, bu da onu kuymak ve fırın yemekleri için ideal kılar.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Yarım Yağlı İnek Sütü.
-
Teknik: Haşlama ve çekme (uzatma) yöntemiyle lifli yapı kazandırılır.
-
Yapı ve Doku: Uzun şeritler halinde, kolayca liflerine ayrılan yumuşak yapı.
-
Tat ve Aroma: Az tuzlu, nötr ve süt tadı baskın.
Hellim Peyniri 250 gr
Gerçek bir Hellim deneyimi, ancak Kıbrıs’ın o köklü üretim mirasına sadık kalındığında mümkündür. Yeşilada kalitesiyle üretilen taze hellim peyniri, 250 gramlık pratik paketlerinde hem kahvaltılarınızın hem de gurme tabaklarınızın havasını değiştiriyor.
Ürünün Öne Çıkan Özellikleri:
-
Kıbrıs Menşeli: Orijinal Kıbrıs hellimi karakterini koruyan, geleneksel bir üründür.
-
Kızartmaya Tam Uygun: Izgarada veya tavada formunu kaybetmeden mükemmel şekilde kızarır; dışı karamelize olurken içi yumuşak kalır.
-
Çok Yönlü Gastronomi: İster salatalarınızda bir protein deposu, ister kahvaltıda taze bir dilim keyfi olarak tüketin.
-
Soğuk Zincir Güvencesi: Kıbrıs’ın bu nazlı lezzetini, özel ısı yalıtımlı kutularda ve buz aküleriyle, ilk günkü tazeliğinde kapınıza ulaştırıyoruz.
İsli Örgü Peyniri 300 gr
Doğadan gelen saflığı, modern dünyanın aradığı hafiflikle birleştirdik. Yarım Yağlı İsli Örgü Peynirimiz, lezzetinden ödün vermeden daha dengeli bir tüketim arayanlar için İvrindi’de, geleneksel reçetelere sadık kalınarak üretilir.
Öne Çıkan Özellikler:
-
Doğal Tütsüleme: Peynirimiz, dışarıdan aroma eklenerek değil; gerçek dumanlama yöntemiyle o eşsiz isli tadına ve kokusuna kavuşturulur.
-
Hafif ve Dengeli: Yarım yağlı yapısı sayesinde hem formuna dikkat edenler hem de yoğun aroma sevenler için ideal bir tercihtir.
-
Artizan İşçilik: Her bir peynir, sütün kalitesini koruyan ustalarımız tarafından el emeğiyle örülerek formunu kazanır.
-
Soğuk Zincir Güvencesi: Tazeliği ve isli kokusu bozulmasın diye ürünlerimizi özel ısı yalıtımlı strafor kutularda ve buz aküleriyle, soğuk zincir bozulmadan kapınıza ulaştırıyoruz.
İsli Sepet Peyniri 500 gr
Geleneksel peynir sanatının en seçkin örneklerinden biri olan sepet peyniri, usta ellerde doğal dumanın asil aromasıyla harmanlanarak yeniden hayat buluyor.
-
Doğal Tütsüleme: Peynirimiz, dışındaki o karakteristik altın sarısı rengini ve iştah açıcı füme aromasını, geleneksel yöntemlerle yapılan doğal tütsüleme işleminden alır.
-
Artizan Sepet Dokusu: Sepetlerin kendine has izini taşıyan dış çeperi, peynirin yoğun ve mağrur yapısını korurken sofralarınıza estetik bir şıklık katar.
-
Karakterli ve Güçlü Lezzet: Tam yağlı sütlerin sabırla dinlendirilmesiyle elde edilen bu peynir, damakta uzun süre kalıcı, karakteristik bir nefaset bırakır.
-
Hilesiz Üretim: İvrindi’nin taze sütleri, hiçbir yapay katkı maddesi eklenmeden, tamamen geleneksel ve doğal yöntemlerle işlenir.
-
Gurme Sunumların Yıldızı: Kahvaltıların ötesinde; şık peynir tabaklarında meyve ve kuruyemişlerle mükemmel bir uyum yakalar, her dilimde sütün en olgun halini sunar.
"Doğanın emeğe dönüşen lezzeti", üretimden direkt ve aracısız olarak en taze haliyle kapınızda.
Kekikli Sepet Peyniri 400 gr
Gerçek bir gurme için peynir, karakterini doğadan alır. 🏔️ Baharın gelişiyle tazelenen sütlerimizi, yüksek rakımlı meralardan derlenen mis kokulu kekiklerle harmanladık.
Neden Kekikli Sepet Peyniri?
-
Aromatik Nefaset: Yaban kekiği, peynirin yoğun süt tadına ferah ve şifalı bir derinlik katar.
-
Geleneksel Ustalık: Geleneksel yöntemlerle, el emeği sepetlerde baskılanarak o meşhur gözenekli ve karakteristik formunu kazanır.
-
Güçlü Karakter: Sabırla dinlendirilen peynirimiz, kekiğin aromasıyla olgunlaşarak sofralarınıza güçlü ve mağrur bir lezzet taşır.
Doğallığı ve bahar tazeliğini özleyenler için üreticiden, aracısız ve en taze haliyle... ✅
Örgü Peyniri 300 gr
Yarım Yağlı Taze Örgü Peyniri
Diyarbakır yöresiyle özdeşleşen ancak Uçar Süt kalitesiyle Balıkesir sütlerinden yorumlanan Örgü Peyniri, hem görsel bir şölen hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Dil peyniri ile benzer bir üretim tekniğine sahip olsa da, haşlama sonrası saç örgüsü şekli verilerek daha sıkı bir doku kazandırılır. Az tuzlu yapısı ve suda bekletildiğinde açılan aromasıyla, kahvaltı tabaklarına estetik ve lezzet katar.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Yarım Yağlı İnek Sütü.
-
Şekillendirme: Sıcak hamura el işçiliği ile örgü formu verilir.
-
Yapı ve Doku: Dil peynirine göre biraz daha sert, lifli ve elastik.
-
Tat ve Aroma: Hafif, az tuzlu, taze süt lezzeti.
Sivas Tulum Peyniri 500 gr
Taze Beyaz Peynir 600gr
Gerçek beyaz peynir tutkunları için hazırlanan bu özel lezzet, yüksek protein değeri ve tam yağlı yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Sarıpınar mandıramızda, "kaliteli süt güçlü lezzetin temelidir" ilkesiyle üretime başlıyoruz.
Ürünün Öne Çıkan Özellikleri:
-
Tam Yağlı ve Katkısız: Sütün tüm doğal zenginliğini koruyan, koruyucu içermeyen saf üretim.
-
Geleneksel Dokunuş: Atalarımızdan kalan üretim reçetelerine sadık kalınarak, modern titizlikle hazırlanır.
-
Yumuşak ve Pürüzsüz Doku: Hem dilimlenebilir hem de sürülebilir kıvamıyla her öğüne uyum sağlar.
-
Soğuk Zincir Güvencesi: Tazeliği bozulmadan, özel ısı yalıtımlı kutularda ve buz aküleriyle kapınıza kadar ulaştırılır.
Taze Sepet Peynir 500 gr
Yarım Yağlı Taze Sepet Peyniri (Ayvacık Sepet)
Balıkesir ve Çanakkale yöresinin (Ayvacık) ortak mirası olan Sepet Peyniri, Uçar Süt mandırasında hafif ve sağlıklı bir formda sunulur. Geleneksel olarak hasır sepetlerde şekillendirilen bu peynir, yarım yağlı inek sütünden üretilir. Olgunlaştırılmadan taze olarak sunulduğu için süt tadını yoğun bir şekilde hissettirir. Az tuzlu yapısı ve hafifliği ile diyet yapanlar ve hafif lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.
Üretim Özellikleri
-
Süt Karışımı: Yarım Yağlı İnek Sütü.
-
Şekillendirme: Geleneksel sepet kalıplarda baskılanarak karakteristik şeklini alır.
-
Olgunlaşma: Taze (Fresh) grup peynirdir, salamurada bekletilmez.
-
Yapı ve Doku: Yarı sert, esnek, sepet izlerini taşıyan dış yüzey.
-
Tat ve Aroma: Az tuzlu, ferah, hafif süt aromalı.