Mağaza

Ege mutfağının lezzet sırrı olan Naturel Sızma Zeytinyağı, Uçar Süt kalitesiyle mutfağınızın başköşesine yerleşiyor. Tam olgunluğa erişen Edremit zeytinlerinin, hiçbir kimyasal işlem görmeden, sadece fiziksel yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilir. Kusursuz nefaseti ve %0.8’in altındaki asit oranıyla hem damakta yumuşak bir tat bırakır hem de zeytin aromasını belirgin şekilde hissettirir. Dengeli yapısıyla mutfağınızın en çok kullanılan "joker" yağıdır.

Öne Çıkan Özellikler:

• Üretim: Doğal mekanik yöntemlerle sıkım.

• Aroma: Dengeli, yumuşak ve taze zeytin kokulu.

• Kullanım Alanı: Geniş bir kullanım yelpazesi vardır. Salatalarda sos olarak, tüm zeytinyağlı yemeklerde (taze fasulye, enginar vb.), pilavlarda ve az ısı gerektiren haşlama/buğulama yemeklerinde mükemmel sonuç verir.

Zeytinyağının en saf, en besleyici ve en aromatik hali. Uçar Süt Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı, Edremit Körfezi'ndeki zeytinlerin yere düşmeden 27°C’nin altındaki sıcaklıkta (soğuk sıkım tekniğiyle) sıkılmasıyla elde edilir. Isıl işlem görmediği için zeytinin içerisindeki faydalı bileşenler (polifenoller), vitaminler ve o eşsiz meyvemsi koku kaybolmaz. Adeta bir "meyve suyu" saflığında olan bu yağ, boğazda bıraktığı hafif yakıcılıkla kalitesini kanıtlar.

Öne Çıkan Özellikler:

• Üretim: 27°C altı soğuk sıkım, besin değeri korunmuş.

• Aroma: Yoğun meyvemsi koku, taze çimen ve çağla notaları.

• Asitlik: En düşük asit oranı, en yüksek polifenol değeri.

• Kullanım Alanı: Pişirilmesi önerilmez. Kahvaltılarda çiğ tüketim, salatalar, soğuk mezeler ve pişen yemeğin üzerine son dokunuş (finisher) olarak kullanmak için idealdir. Şifa niyetine içilebilir.